餐廳家具擺放要注意這些方法
現(xiàn)在的西餐廳越來(lái)越講究氣氛，更加講究如何去設(shè)計(jì)某種格局跟桌椅的造型，真正塑造一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的“西餐廳”，那么如何去更加完善的擺放好西餐廳的桌椅，這是在西餐廳當(dāng)中要注意的問(wèn)題，然而西餐廳并不是那么的在乎實(shí)用性，西餐廳更加側(cè)重的氣氛是營(yíng)造，面對(duì)這些問(wèn)題品森餐飲家具小編跟大家說(shuō)一下如何處理好這些桌椅家具擺放的問(wèn)題。
西餐廳家具多以實(shí)木為主，它并不像主題餐廳，也不像是火鍋店家具， 西餐廳家具的擺放要區(qū)分幾個(gè)空間，更加注重的是安靜，舒適，溫馨，換句話說(shuō)有點(diǎn)像咖啡廳的風(fēng)格。在擺放的時(shí)候，注意要留有常規(guī)足夠的活動(dòng)尺寸，那就是在桌子與椅子之間要有足夠的活動(dòng)區(qū)域，不管是在人在入座還是在左右前后的移動(dòng)的時(shí)候，都要注意一些活動(dòng)空間，不能過(guò)于拘束，一般來(lái)說(shuō)椅子與桌椅之間要有20厘米的活動(dòng)區(qū)域，如果是卡座沙發(fā)，那只要30到60即可，不宜過(guò)多，不然過(guò)多的空間會(huì)使得托大腳部分不舒適影響客人用餐的心情。
在擺放的時(shí)候， 西餐廳家具要橫向面對(duì)窗口，禁止人坐的位置背對(duì)窗外，這會(huì)給路過(guò)的人一種不和諧的感覺(jué),不能更好的吸引消費(fèi)者。另外不要為了擺多的位置而犧牲共用過(guò)道以及公用的活動(dòng)區(qū)域，造成擁擠是給客人很不好印象的一個(gè)因素，在擺放桌椅也要避免太靠近廚房或者是洗手間，這是會(huì)影響餐廳客人消費(fèi)心情不可忽視的問(wèn)題，足夠的空間才會(huì)使得一間西餐廳符合它本有的性質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，避免盲目去追求不實(shí)用的擺設(shè)。
我們始終都要以客戶為中心，不管是在菜單上，還是服務(wù)上，甚至是次西餐廳桌椅上面，我們都要堅(jiān)持以人為本，做好了本分的責(zé)任，一家餐廳才會(huì)有它的好的未來(lái)，我想這不是每一家餐廳的責(zé)任和應(yīng)該做好的本分事情嗎？
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